음식물 과민반응(food Intolerance)은 과민성대장 등의 소화기 질환과 만성 피로, 만성 기침, 비만, 우울증, 관절통, 피부질환 및 자가면역질환 등의 전신적인 증상과 질병의 원인이 됩니다. 이러한 과민성의 원인으로는 효소의 결핍, 화학물질이나 약물에 대한 반 응, 특정 음식물에 대한 IgG 항체의 생성 등이 있습니다.

늘 배가 부글거리고 설사와 변비를 반복하는 증상이나, 특별한 원인을 알 수없이 피부에 발진이나 두드러기, 아토피나 천식 같은 알레르기성 질환, 류마티스와 같은 자가 면역 질환 등이 관련됩니다. 알러지가 이런 증상 및 질병들의 원인으로 알려져 있어서 혈액검사나 피부 반응 검사 등 알러지 원인을 규명하는 검사를 해도, 원인물질이 판명되지 않는 경우가 매우 높습니다.